Semi naked e naked drip

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Material complementar

3. Bolo semi naked: montagens e finalizações

4. Naked drip: massa de chocolate e recheio

5. Naked drip: montagens e decoração

6. Naked drip com técnica de espatulagem em chantininho

Certificado

Atividade final Complete 80% do curso para conquistar seu certificado

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Sobre o curso

ÁreaGastronomia

Simples e charmosos, os naked cakes vieram para ficar e ganharam seu espaço nos mais variados tipos de eventos. Para te ensinar todo o passo a passo dessa verdadeira tendência da confeitaria, a eduK traz a expert Mariana Brito. Você vai aprender desde a produção de diferentes tipos de massas, como a básica, a amanteigada e a de chocolate, passando por variados recheios, como o de caramelo e o trufado, até a finalização com cobertura e decoração com chantininho e brigadeiro em gotas, dando especial atenção ao ponto correto dos recheios e coberturas. A expert vai ainda dar dicas de como embalar, entregar e vender, tudo isso especialmente para você que quer aprender e empreender com os nakeds.

Este curso foi disponibilizado em 13/06/2018

Nível Iniciante

Sobre o autor

Mariana Brito
Mariana Brito

Dividida entre as leis e o açúcar, Mariana Brito resolveu viver seu sonho de espalhar doçuras pelo mundo afora. Tudo começou na época da faculdade quando ela vendia palha italiana no ambiente universitário. Agora, com vinte e quatro anos, Mariana atua no ramo da confeitaria e ministra cursos online levando seu conhecimento para os quatro cantos do Brasil e do mundo.

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Avaliações

5.04.9772727272727344 pessoas opinaram
  • Sinalva Santos
    5
    🌵🌴👏
  • Karen Cristina Marques dos Santos
    5
    Tudo muito explicado, leciona muito bem! parabéns a Mari e ao Eduk por trazer profissionais capacitados.
  • RAQUEL ITALIANO ALVES
    5
    Eu AMOOOOO todos os cursos da Mari!
  • Elaine cristina Santos cordeiro
    5
    Esse drip cake de quatro leites é maravilhoso👏👏👏 meus clientes amaram. Obrigada mary e eduk