Bolos clássicos: faça e venda

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Reprise gratuita em:16d : 09h : 20m : 57s

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Material complementar

1. Bolo floresta branca

  • Conhecendo a expert e o conteúdo do curso
  • Massa de pão de ló
  • Recheio de geleia de frutas vermelhas com chantilly
  • Montagem e finalização

2. Bolo de gengibre

  • Massa com gengibre
  • Recheio com cream cheese
  • Montagem e finalização

3. Bolo de café

  • Massa de manteiga com café
  • Recheio de doce de leite com chantilly
  • Montagem e finalização

4. Bolo espanhola

  • Massa de pão de ló
  • Recheio de abacaxi com vinho
  • Montagem e finalização

5. Bolo chucrute

  • Massa com repolho
  • Recheio de creme mousseline
  • Decoração e finalização

6. Bolo fofinho

  • Massa especial
  • Cobertura de zabaione
  • Decoração e finalização

Horários de exibição

  • JUN
    18
    quinta-feira
    reprise: 12:00
  • JUN
    19
    sexta-feira
    reprise: 12:00

Sobre o curso

Os bolos clássicos em novas versões! A chef confeiteira Serafina Checo está de volta à eduK com seis bolos lindos para você inovar seu cardápio e incrementar suas vendas. No curso, será feito o passo a passo do bolo floresta branca, com recheio de geleia de frutas vermelhas; um aromático bolo de gengibre recheado com cream cheese; um brasileiro bolo com massa de café; o bolo espanhola; e um inovador bolo com massa de repolho, supermacio e diferenciado. A chef ainda passará toda sua expertise sobre lindas decorações e os segredinhos de quem entende muito da arte dos bolos! Aprenda, aplique e multiplique suas vendas. Só aqui na eduK!

Nível Intermediário

Sobre o autor

Serafina L. Checo
Serafina L. Checo
Serafina Checo é confeiteira e faz bolos artísticos há quase quatro décadas. Trabalhou em confeitarias, fez inúmeras especializações, inclusive fora do país. Há vários anos, espalha seu conhecimento por todos os cantos, por meio de suas doces e saborosas aulas. Artista nata e excessivamente dedicada, é carinhosamente chamada e reconhecida como a “grande mestra” pelos profissionais da área.
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