Docinhos de festa: do ponto à decoração

Original
5
Seja um assinante eduk

Assista a esse curso quantas vezes quiser e baixe o material didático

Ver oferta

Sobre o curso

ÁreaGastronomia

O verdadeiro manual de doces para festa, das receitas à entrega, você vê aqui na eduK! A expert Lu Neves está de volta em um curso cheio de técnicas para criar um cardápio enxuto, mas que satisfaça todos os tipos de clientes. Aprenda o ponto espatulado e nunca mais tenha doces moles ou cristalizados ao fazer doces banhados, brigadeiros e doces de copinho. No curso, a expert apresentará as panelas de brigadeiro que estão no mercado e qual usar para fazer banhos em fondant, chocolate e caramelo. Saiba também como personalizar decorações e combinar sabores para um público de gostos variados. Afinal, os doces acompanham a moda? Local e cardápio interferem? Que quantidade deve-se indicar aos clientes? Vem com a eduK!


Este curso foi disponibilizado em 14/08/2019

Nível Iniciante

Sobre o autor

Lu Neves
Lu Neves

Publicitária como primeira formação e Chef de cozinha formada pela Universidade Anhembi Morumbi, praticamente nasceu fazendo doces pois sua mãe ministrou aulas de culinária no Rio de Janeiro durante muitos anos. Trabalhou durante 4 anos na organização da Sugarcraft Show da Marcela Sanchez e por 5 anos e ainda na organização da Expochocolate da Empresa AM3, organizando exposições, concursos de bolos e recepcionando os chefs convidados para os cursos. Professora de confeitaria artística em pós graduação também ministra aulas em seu atelier e eventos pelo Brasil e com bolos publicados em editoriais. Várias participações em programa de TV ensinando receitas mais práticas.

Assinando eduK Mais você tem direito a diversas vantagens:
  • Cursos exclusivos produzidos pela eduK
  • Cursos produzidos por Experts parceiros
  • Coleções de cursos para fazer e vender
  • Os melhores experts em diversas áreas
  • Assista offline no celular Android
  • Chat ao vivo e grupos para tirar suas dúvidas

Oferta por tempo limitado

Acesso por 1 ano

De 12x R$49,90

por 12x R$24,95

Total de R$299,40

Assine com 50% de desconto

Incluso na assinatura

  • Acesso ilimitado aos cursos
  • Materiais extras, apostilas e moldes
  • Certificado de conclusão

Avaliações

5.053 pessoas opinaram
  • Ludmilla Rodrigues dos Santos
    5
    Como sempre, sensacional, ela é excelente!!!!!!!!!!!
  • Fabiana Del'pomo Cerqueira Da Silva
    5
    Foi sem dúvida um dos melhores cursos que já fiz aqui na Eduk. Muitassss dicas maravilhosas...professora é prática...objetiva ... sabe muitooo..e além de tudo é super agradável.
  • daniela de fatima bolzan achão
    5
    lu neves é muito carismatica, simples e pratica, ensina com alegria e amor!!!