Doces finos gourmet: receitas repaginadas e inovadoras

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Sobre o curso

ÁreaGastronomia

Se doces finos são perfeitos para dar sabor às festas, que tal repaginar as receitas tradicionais, sem perder o estilo e mantendo a qualidade? Venha aprender docinhos de festa sensacionais com o expert Dário Heberson, que fará o passo a passo de 6 doces gourmet: olho de sogro (uma versão do olho de sogra), pão de mel casadinho, explosão de cereja com rosas, tricolor de pistache, carolina surpresa de uva e bombom finesse de damasco. E ainda: domine o ponto de cada massa e saiba como preparar uma decoração de dar água na boca! Não perca essa oportunidade de se diferenciar no mercado da confeitaria, inovar e vender muito!


Este curso foi disponibilizado em 23/10/2019

Nível Iniciante

Sobre o autor

Dário Héberson
Dário Héberson

Autodidata, trabalha no ramo da confeitaria há quase 6 anos e recebeu o título de melhor confeiteiro amador do Brasil em 2017, por um renomado programa de TV. Na Bélgica, participou de um workshop de Chocolateria e Confeitaria Clássica, em outubro de 2017. Formado em Gastronomia e pós-graduando em Gestão de Negócios Gastronômicos, ele ministra aulas nas mais diversas modalidades em seu ateliê de confeitaria e por todo o Brasil.

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