Ovos de Páscoa trufados e de colher

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Sobre o curso

ÁreaGastronomia

O chocolate é um produto altamente lucrativo, que pode ser combinado com diversos sabores, texturas e modelos. Para falar sobre esse assunto, o  “químico do chocolate”, Gio Ribeiro, volta à eduK para ensinar receitas deliciosas para quem deseja aprimorar conhecimentos ou obter uma renda extra através de um produto de valor para o mercado artesanal. Além disso, este curso é para você, que ama combinar sabores e técnicas diferentes, e que deseja migrar do simples para o sofisticado nesta Páscoa. O chocolatier ensinará a utilizar ingredientes naturais para ter uma validade maior nos seus recheios trufados e, com isso, produzir com mais facilidade. Aproveite a oportunidade para aprender e empreender ainda mais nesse promissor mercado dos chocolates!

Este curso foi disponibilizado em 29/01/2020

Nível Intermediário

Sobre o autor

Giosué Ribeiro
Giosué Ribeiro

Formado em Química de Alimentos, Giosué Ribeiro atua como chef chocolatier. Possui especialização na área de intolerância, alergia alimentar e panificação. Com diversos artigos científicos na área de desenvolvimento de novos produtos alimentícios, alimentos funcionais e vida útil dos alimentos, já participou de algumas revistas do ramo e, atualmente, é instrutor na área de chocolateria, em uma empresa franco-belga de chocolates. Também atua no ramo de assessoria, no desenvolvimento de receitas e produtos para pequenas e médias empresas.

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Avaliações

5.053 pessoas opinaram
  • Sângela Zingléia Gomes Alexandre
    5
    Curso ótimo!Professor excelente,mto talentoso,cheio de novidades e dicas proveitosas!
  • Tassiana Silva de Melo Serpa
    5
    Excelente o curso.
  • Andréia Oliveira de Araújo
    5
    top 10 curso maravilhoso, professor maravilhoso receitas maravilhosas super recomendo