Bolos em formato de bolsa: fashion e escolar

Reprise gratuita em:12d : 11h : 50m : 22s

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Material complementar

1. Bolsa fashion suspensa: produzindo a estrutura e montando o bolo

  • Conhecendo a expert e conteúdo do curso
  • Produzindo a estrutura
  • Montando, recheando e esculpindo o bolo na estrutura
  • Blindando o bolo com ganache

2. Decorando a bolsa

  • Cobrindo o bolo com a primeira pele
  • Técnica de papel de arroz maleável
  • Decorando a bolsa com o papel de arroz maleável

3. Finalização

  • Finalização de detalhes da decoração
  • Montagem da alça da bolsa na estrutura

4. Mochila volta às aulas: esculpindo e blindando o bolo

  • Como fazer o corte do bolo para a formação da mochila
  • Blindando o bolo com ganache

5. Iniciando a decoração do corpo da mochila

  • Cobrindo com a primeira pele
  • Iniciando a decoração do corpo da mochila
  • Acabamentos do corpo da mochila

6. Decoração dos detalhes e finalização

  • Modelando os lápis
  • Modelando a régua
  • Modelando o pincel

Horários de exibição

  • ABR
    13
    segunda-feira
    reprise: 17:00
  • ABR
    14
    terça-feira
    reprise: 17:00

Sobre o curso

Já pensou se fosse possível chegar nas festas com o bolo a tiracolo, literalmente? Então, chegou a hora de surpreender clientes e convidados com uma técnica simples e de muito efeito! Neste curso, você aprenderá a fazer uma mochila moderna e colorida para a época de “volta às aulas” e uma bolsa fashion suspensa, todinhas feitas de bolo!  É muita técnica envolvida neste curso: aprenda a estrutura para o bolo suspenso, texturas e simulação de tecido com o incrível papel de arroz maleável. Com esses bolos, os passeios de início de ano serão muito mais doces para você e seus clientes!

Nível Intermediário

Sobre o autor

Ana Elisa Salinas
Ana Elisa Salinas
Formada em Desenho Industrial pela UFRJ, Ana Elisa descobriu a arte de decorar bolos junto com sua mãe, Ana Maria, em 1992. Em 1994, mãe e filha abriram o Atelier Ana Salinas, fazendo com que Ana abraçasse de vez a carreira de decoradora de bolos. Após inúmeras viagens ao exterior para especialização, a artista descobriu a sua paixão por ensinar sem segredos o que aprende e o que cria. Em 2001, ela fez o primeiro show internacional, trazendo ao Brasil importantes nomes da confeitaria mundial. Tornou-se referência em cursos na área, dentro e fora do nosso País. Em julho de 2013, lançou seu primeiro livro, em coautoria com sua mãe, Ana Maria Salinas, intitulado "Descobrindo Bolos" e, atualmente, participa de programas gastronômicos na TV.
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