Modelagem avançada de flores em açúcar

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Sobre o curso

ÁreaGastronomia

Não há ninguém que fique indiferente frente à beleza de uma elaborada flor de açúcar, de modo que esta arte vem adquirindo prestígio no mercado da confeitaria criativa. Neste curso avançado, você aprenderá a elaborar, utilizando pasta de açúcar, cinco flores belas e realistas: orquídea, ranúnculos, tulipa, freesia e as que estão na moda suculentas. Ornella de Simone vai te ensinar de maneira simples todos os segredos e técnicas complexas para aperfeiçoar suas criações. Vamos dar especial atenção à aplicação das cores em pó para pétalas e à montagem das flores e os arranjos florais. Também vamos falar sobre o controle do tempo, estrutura do espaço de trabalho e as dicas para a conservação e o transporte. Transforme sua maneira de decorar bolos e veja como ficará mais fácil a venda de seus projetos!

Este curso foi disponibilizado em 15/07/2015

Nível Avançado

Sobre o autor

Ornella De Simone
Ornella De Simone

Esta arquiteta e designer urbana venezuelana começou com sua paixão pela modelagem em açúcar há muitos anos, quando se encontrava estudando joalheria artística. Com sua habilidade, conseguiu traduzir essa competência manual para a arte do açúcar. Apaixonada pela botânica e as flores em geral, é fundadora da empresa Bouquet de Sucre e La Escuela Bouquet, com sedes em Alicante e Paris. Sua atividade está focada na formação a nível internacional e na elaboração de bolos de design. As flores de açúcar são a marca que define seus produtos finais. Para ela, todos temos capacidade de criar, apenas precisamos começar a imaginar.

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Avaliações

4.64.6323529411764734 pessoas opinaram
  • Graça Fernandes
    5
    Maravilhoso! Estou encantada com Ornella de Simone, pretendo obter mais cursos com a mesma e outros profissionais da área do cake designer da EDUK. Gratidão!!!
  • Dolores Santos Gomes Amorim
    5
    Estou encantada com este curso! Ornella é extraordinária ! Parabéns 👏👏👏👏
  • Regina Romiti
    5
    Ornella é maravilhosa como pessoa. Só poderia estar no rol dos melhores profissionais! Tem de ficar para sempre, pertinho de nós. Obrigada querida e gentil Ornella, por nos dar um up grade na alma!
  • maria cleide oliveira luz
    5
    Só tenho elogios para fazer. Curso excelente Professora nota mil