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Sobre o curso
Área • Gastronomia
Já provou um Bolo Floresta Negra ou um Bolo Prestígio totalmente sem açúcar? É sua chance de aprender as técnicas e os segredos para obter excelentes resultados no preparo e comercialização de Bolos Zero Açúcar. Os bolos estão sempre presentes nas festas, no lanche do dia a dia e naquele cafezinho gostoso, invadem as prateleiras e vitrines de todos os cantos, enchendo de vontade quem os vê. Com esse curso, você poderá satisfazer aqueles que, esquecidos pelo mercado alimentício, ficavam proibidos de experimentarem essas delícias que remetem à infância. Silvana te dará uma enorme variedade de sugestões para consumo e comercialização, com receitas fáceis e saborosas, tais como bolo de limão siciliano, bolo de maçã, bolo de fubá, bolo de milho com goiabada, bolo gelado de coco, bolo gelado de damasco, bolo olho de sogra, bolo cremoso de chocolate e outras variedades e dicas. Você aprenderá a montar porções individuais, no pote, embrulhados, além das dicas de decoração e comercialização. Não vai querer ficar fora deste montão de novidades, não é mesmo?
Silvana Costa é nutricionista, formada em Saúde Pública e pós-graduada em Nutrição, ambos na USP. Já atuou com atendimento ao público pela Associação dos Diabéticos do ABC e em clínicas particulares, visando sempre os diabéticos. Já lecionou culinária em grandes redes de shoppings e hipermercados, escolas de gastronomia, lojas e ateliês culinários. Ministrou vários treinamentos e participou de programas de TV, como os de Ronnie Von e Ana Maria Braga. É também autora de seis livros de receitas diet: “Diet prático e sem segredos”, “Especialmente pra Você Receitas Diet/light”, “Sucessos diet com amor” e a série “Delícias da Sil” 1, 2, 3 e 4, sendo esse último lançado em 2018.
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Edina Carla da Rocha 4Estou achando o curso muito bom! Só acho que ela minimizou o estado de quem tem Diabetes tipo 1 que é bem complicada e bem diferente de quem tem tipo 2.
Vanessa Silva de Souza 5
Muito bom.
Adriana Flávia Lins van der Weijden 1
Curso maravilhoso, um mundo zero acucar!
Ilana Viana Diogo Diogo 5Boa noite, só descobri esse curso a pouco tempo. A professora é maravilhosa, passa muita segurança no que ensina, é humilde e paciente. já estou doida de vontade de ir para cozinha fazer essas delicias. E que venha o curso de Pães Funcinais, como foi indicado.
